Recolecta

Aquí tenéis parte de la recolecta de esta semana! 

Calabazas, calabacines, pimiento, tomates, berenjenas... 

Todo de la huerta!

Aquí podéis ver uno de los tomates más grandes... 600 gr.!!

Gran Calabaza 29-7-12

Hola amigos!
El domingo (día 29 de Julio de 2012), las medidas de mi calabaza nº 1 dan de peso 110 kgr.!!!!!

Como podéis ver, he superado mi record anterior (Pincha aquí para verla: Gran Calabaza 2011)
La calabaza nº 3 esta en 48 Kg.!

Berenjenas en Escabeche

Berenjenas en escabeche.

Las medidas las daré aproximadas.


Ingredientes: 4 berenjenas, vinagre, 1 vaso de aceite, 8 ajos, 4 laurel, pimienta negra, oregano, 1 cucharada de pimenton de La Vera, agua, sal y 4 tarros de cristal.

Elaboración:
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm.
En una cacerola, poner 3 vasos de agua, 1 de vinagre y sal.
Poner a hervir las berenjenas, 5 minutos. 

No conviene que queden blandas. Sacar y poner a escurrir.
En un recipiente, poner el aceite (mejor de oliva), pimentón, pimienta, oregano, los ajos pelados y mezclar bien.
En un tarro, ponemos un poquito de la mezcla en el fondo, llenamos el tarro con las berenjenas, bien colocadas en capas y le ponemos mas de la mezcla arriba. 

Asegurarse que lleve cada tarro, 2 ajos y 1 hoja de laurel.
Se cierran bien, se colocan en una olla expres cubiertos de agua y se hierven 20 minutos.

Productos para todo el año

En estos días, que la tierra que has trabajado con cariño, empieza a dar frutos, es el momento de guardar para el invierno.
La forma de guardar alimentos, pueden ser varias: congelar, envasar al baño maria y secar.
 
Calabacines






Los limpio con agua, les quito el tronquito y la flor.

Los troceo para congelar, depende de que plato, me gusta tenerlo en distintos cortes.

Pimientos

Lavar, quitar semillas, trocear según para que uso y congelar.

 Importante a la hora de utilizar, NO DESCOGELAR, directo a la sarten.

Calabaza 22-7-12

Hola amig@s, en estos ultimos dias la calabaza nº 1 esta creciendo muy bien.
Ayer dia 22 de Julio de 2012, sus medidas totales fueron 537 cm (suma de 3 medidas), que corresponden a un peso aproximado de 91 kgr.!!!

Tenemos que tener encuenta, que la zona donde hago este cultivo, la Sierra de San Pedro en Cáceres, las temperaturas en estos días pasan de 40ºC.

Tambien la calabaza nº 3, esta queriendo arrancar a competir, ya pesa 32 kgr!

Premio Gran Calabaza 2011

Ya habéis visto fotos de la Gran Calabaza del 2011 que pesó 108,8 Kg. (si no las has visto pincha aquí para ver las fotos).
Lo que aún no os había contado es que ganó un 1º premio en un concurso!
Fué en el X Concurso de Calabazas celebrado en Don Benito.
La Gran Calabaza ganó el 1º premio en el apartado de "Calabaza Común"

Es traslado se realizó en una furgoneta donde se quitaron los asientos traseros.
Fue acompañada por una 2º calabaza, que pesó 70 Kg y que también ganó premio, en este caso un 2º en la categoría de "Autóctona".

Aquí se ven algunas de las calabazas que participaron en el concurso!

Y aquí estoy yo, recogiendo uno de los premios!

Por último os muestro lo que me entregaron.

Calabaza 15-7-12

A fecha de hoy, 15 de Julio de 2012, la calabaza pesa 66 kg!!

Calabazas y más! 12-7-12

Hola a todos, la foto de la calabaza no es muy buena, porque solo tengo dos manos     y no podia quitar la hoja que la tapa. 
Resumiendo hoy con 25 dias pesa 52 Kgr.

 
En el informe anterior, os puse una foto de los tomates azules, ya han madurado y son los que veis rojo-negro.

Como veis también tengo calabacines, pimientos, tomates y huevos!

 

Si os apetece probar algo de mi huerto,  yo encatada, pero ya sebeis, en la Huerta de Candi. No servimos a domicilio!! 

Calabaza y Calabacines 9-7-12

La calabaza grande esta en 40 kgr., con 20 días.

Foto general de la planta

Aquí os dejo fotos de otra calabaza más pequeña y calabacines.

  

Plantas y Calabazas, 28-6-12

Aqui os presenta a la "ruperta 1 ". La polinice el día 17 (Junio-2012) y por su tamaño, creo que ha cuajado. 

Hoy he polinizado otra, en la mata nº 3, ahora a esperar.

Os pongo una foto de mis tomates azules, ¡¡¡ si son azules !!!!

Plantas de las Calabazas 6-6-12

Así estaban el 6 de Junio de 2012.
Espero que pueda superar los 150 Kgr, en alguna de las cuatro.

Calabazas 2010

Si pincháis en esta foto, veréis los primero cultivos de calabazas.
El cultivo del año 2010. La mayor llegó a pesar 45 kg!!



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"La Gran calabaza 2011"

Aquí tenéis un resumen en fotos, de "La Gran Calabaza 2011" que llegó a pesar 108,8 kg!
Si pincháis en la foto, veréis el proceso!



¿Qué te ha parecido? Déjanos tu comentario!

Preparando el terreno para "La Gran Calabaza 2012"

Así comenzó la búsqueda de "La Gran Calabaza" en este 2012!

"La Gran Calabaza 2012" ya está creciendo! En breve os mostraremos fotos!!

Febrero 2012

Febrero 2012

Abril 2012

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